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Sperimentare Tropea - Capítulo XLV – Ragusa



Sperimentare Tropea Capítulo XLV – Ragusa (20/11/2019) Toda quarta-feira, um menu especial (entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa) a preço fixo, para você conhecer mais da gastronomia italiana, com um toque regional. A quadragésima quinta edição é dedicada à região de Ragusa. Confira: :: Menu :: Mesi - Caponata especial de berinjela com pães artesanais da casa Antipasti - Arancine napolitano Primo Piatto - Lasanha de melanzana ao pomodoro fresco e queijo parmesão premium Secondo Piatto - Peixe e camarões grelhados, servidos com capelline no azeite de ervas Dolce - Cannoli siciliano com creme de ricota e raspas de limão Ragusa fica no sul da Sicília e foi fundada ainda na Idade do Bronze, 18 séculos antes de Cristo. Habitaram a região os gregos de Siracusa, os romanos, os bizantinos, os normandos e, também, franceses e espanhóis. Em 1693 a cidade foi arrasada por um terremoto e, logo depois, reconstruída em estilo barroco. O famoso arancini é uma das delícias da região de Ragusa. Outros produtos gastronômicos típicos são o Cosacavaddu ibleo ou rausanu, um queijo com sabor picante, um dos mais antigos em toda a Sicília. De sobremesa, não deixe passar o Cannoli, especial da cidade. O vinho mais famoso de ragusa é o Cerasuolo di Vittoria. Buon Appetito!!

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