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Sperimentare Tropea - Capítulo XLIV – Ferrara



Sperimentare Tropea Capítulo XLIV – Ferrara (13/11/2019) Toda quarta-feira, um menu especial (entrada, primeiro prato, segundo prato e sobremesa) a preço fixo, para você conhecer mais da gastronomia italiana, com um toque regional. A quadragésima quarta edição é dedicada à região de Ferrara. Confira: . :: Menu :: Mesi - Foccacia artesanal de tomate seco e pesto genovese Antipasti - Brusqueta de creme de Brie e presunto de ParmaPrimo Piatto - Tortelli de Brie e peras ao molho de fonduta de queijo, com farofa de castanhas e redução balsâmica Secondo Piatto - Medalha de filé ao molho de funghi porcini, acompanhado de tagliatelle na manteiga queimada Dolce - Flan de queijo coalho com calda de rapadura Uma cidade repleta de palácios, igrejas no estilo medieval e até um castelo! Essa é Ferrara, que fica na região da Emília-Romanha. A cidade foi fundada em torno de 1.300 e é considerada Patrimônio Mundial pela Unesco. Copérnico, Paracelso e Giovanni Pico della Mirandola foram moradores de Ferrara. Os atuais habitantes adoram bicicletas: este é o principal transporte local. A gastronomia de Ferrara é muito conhecida e apreciada. A especialidade da cidade é o tortelli, um capeletti recheado muito admirado. A torta de macarrão, típica de Ferrara, também faz bastante sucesso. Buon Appetito!!

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